ぬか漬け

私は無農薬玄米を購入して、その日に応じて何分づきにするか変えています。

そうして、ためていった糠！！

そのぬかでやっと糠床ができました〜〜〜〜

作ったのは７月１日。

そろそろ糠床も落ち着き始めたかな〜〜〜

と、感じ始めましたよ。

今朝の糠床は！！

今朝、糠床からあげたのは、

きゅうり、ズッキーニ、ショウガ、です。

私、ご飯とみそ汁とぬか漬けがあればいい！！と思いますよ。

美味しいです。

これ、楽しいですよ〜〜〜〜

いろんな物を漬けたくなりますよ。

最近は、カラフルな野菜が多いですからね。

友達によれば、長芋やアボカドもおすすめらしい！！

楽しみが広がる〜〜〜〜

漬ける物によって、漬ける時間が変わります。

それも、好みはありますから、いろいろやっています。

でもね、１日に食べられる量だけ漬けますよ。

それに、糠１Kg用のぬか漬け用容器なのでね、

糠床をかき回すのにちょっと小さいのですよ。

やっぱり大きな入れ物で、思いっきり糠をかき回したいです。

気をつけていても毎回、糠はこぼれます。

これも、まあ、やってみないとわからなかった事ですね。

まだ作品は完成していないのですけどね、

写真アップしますね。

朝からビール　　って　いうやつです。